태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.
갓쉰동 더불어 사는 꿈

tvn  10주년 기념 수요미식회는 시청자와 함께 하는 프로로 만들어 졌즌데 전국의 3곳의 시장 시청자와 함께 탐방하며 맛집을 선보인다

 

 

인천 신포국제시장

 

신포 국제시장은 인천 개항시기 청나라 상인들이 자리를 잡으면서 형성된 시장으로 부산국제시장보다 먼저 형성되었다.

 

 

 

 

 

수요미식회 인천신포 국제시장 닭강정

 

첫번째 선보인 주점부리는 닭강정이다.

 

닭강정 하면 떠오는 고장은 속초이지만, 인천 신포국제시장은 또다른 맛이 있다. 캐찹이 아닌 간장 소스를 하여 만드어진다.

 

닭강정은 멸치볶음에서 아이디어를 간정소스를 만들었다.

 

맑은 단맛이 나고 매운맛은 단 매운맛이 특징인 청양고추를 사용한다.

 

튀김옷을 닭에 입히며 숙성을 시키는 것도 이집의 특징이다.

 

황교익 악평해도 좋으데 맛을 보고 평가를 해달라는 말에 사람맛이 난다. 그리고 닭강정은 그집이 그집아니냐며 닭강정 싫다는 다른 말로 표현했다.

 

 

 

수요미식회 인천 신포국제시장 중국식 만두 공갈빵 계란빵

 

 

황교익은 수요미식회에서 소개된 중국 만두집 옆에 고기만두가 맛있는데 인천신포 국제시장 요리들은 다 맛있는 것 같다

 

 

 

인천 100년된 3대 중국식집으로 대불호텔을 페업을 인수해서 장사를 하다 인천 신포국제시장에서 들어와 60년 장사를 시작했다.

 

 

전현무는 유니짜장이 지금까지 먹어본 유니짜장 중에 최고였다.

신동엽은 예전 유니짜장집 먹었던 집을 떠올렸는데 그 집의 아들이 한다고 해서 놀랐다.

 

대부분 고추기름으로 맛을 내는데 이집의 마파두부는 두반장과 고추기름이 어울려 맛이 좋았다.

 

홍신애는 이집의 마파두부는 다른 집과 다른 이유는 생강이 들어가 맛을 잘잡은 것 같다.

 

그리고 홍신애는 신포 국제시장 입구에 옛날 생과자가 너무나 맛이 좋다. 황교익은 그집에서 먹고 싶었는데 왜 사냐며 투정을 부려 못먹었는데  지금 생각해도 아깝다.

 

 

113년 전통의 전라도 광주 송정역시장은 새로운 변신을 꾀하고 있는데 돼지국밥과 양갱이를 이용한 요거트 등 다양한 먹거리를 선보였다.

 

요거트 등 다양한 옛날과 현대와 미래가 있는 곳이다.

 

수요미식회 송정역시장 돼지국밥 육수는 맑아서 돼지고기 잡냄새가 없어서 좋다.

 

 

양갱이의 경우 옛날 사람들이 간식 과자여서 요즘 어린이들이 먹기에는 불편하다.

 

그런데 양갱이와 요거트를 결합해서 요거트의 신맛을 잡아준 양갱이가 천재적인 발상의 전환이엇다.

 

 

수요미식회 송정역 시장 부각의 경우 맛이 깔끔하고 바삭함이 너무나 좋았다.

 

부각의 경우 맛있게 만들기 힘들고 만들때 부화가 치미는데 이집은 너무나 잘 만들어서 너무나 기분이 좋았다.

 

 

수요미식회 경남 의령 5일 전통시장의 60년 정통의 소고기 국밥은 새벽에 육수를 낸다.

 

의령의 경우 옛부터 소를 많이 키워서 소고기 요리가 발달했다.

 

 

 

수요미식회 의령 소고기국밥

 

수요미식회 의령전통시장 소고기 국밥에는 황교익은 경상도에서는 의령 소고기 국밥처럼 만들어 먹는데 아내는 왜 좋은 소고기 국밥에 콩나물 무 파를 뜸뿍넣어서 고기맛을 버리는지 모르겠다고 하는데 맛을 들이면 이보다 좋을 수 없다고 말한다.

 

 

수요미식회 의령시장 메밀소바  

 

1945년 이후 일본인에게 배운 소바를 응용해서 만들었다고 하는데 별다른 특징은 없다.

 

단 간장에 조린 장조림이 메밀소바와 어울려 맛을 보강한다. 더불어 후추가 들어가 맛이 특징있다.

 

 

 

수요미식회 의령전통시장 망개떡

 

망개잎은 천연 방부제로 떡을 보존하는데 좋다.

 

그래서 찹쌀떡 망개떡하며 한겨울 사람들이 돌아다니며서 팔 수 있었다.

 

하지만, 지금은 볼수도 없고 먹기도 힘들다.

 

사실 망개잎은 남쪽 지역에서만 재료로 이를 이용한 요리는 경상도 전라도 남쪽지방에서만 맛을 볼수 있었다.

 

구글 애드센스 광고 

 

'TV' 카테고리의 다른 글

이은재 국회의원 막말 패러디 멍텅구리 사퇴하세요 부메랑 ms오피스 한글 수의계약 독과점 문제보다 이은재 국회의원 조희연 교육감 타겟 이유는 동영상  (2) 2016.10.08
the k2 더케이투 5회 줄거리 송윤아 지창욱 조성하보다 신뢰, 윤아 사용설명서 더케이투 the k2 6회 예고편 줄거리 지창욱 윤아 연민 배신? 시청률  (0) 2016.10.07
수요미식회 인천 신포국제시장 닭강정 유니짜장 마파두부 공갈빵 만두 맛집 수요미식회 광주송정역시장 돼지국밥 양갱이 요거트 부각 수요미식회 의령전통5일장 소고기국밥 망개떡 메밀소바  (0) 2016.10.05
태풍 특보 별령 현재 18호 태풍 차바 태풍경로 예측 불발 태풍진로 제주도 관통 경주 태화강 범람 울산 태풍 피해 재난지역 선포 기상청 천리안위성 실시간 한반도 4년 태풍영향 없는 이유  (0) 2016.10.05
더케이투 the k2 4회 줄거리 윤아 추노 이다해 용팔이 김태희 사용설명서 라면 못끓인 이유는 지창욱 목욕탕 액션 더케이투 the k2 5회 예고편 줄거리 임윤아 노래 암시 탈출 기획? 시청률  (0) 2016.10.01
더케이투 the k2 3회 줄거리 지창욱 송윤아 보디가드 된 이유는 더케이투 the k2 4회 예고편 줄거리 소녀시대 윤아 아닌 임윤아 송윤아 잡을 키는 지창욱 아닌 이정진? 동영상 시청률  (0) 2016.09.30
Posted by 갓쉰동

댓글을 달아 주세요

김연아 박근혜 늘품체조 찍힌 이유 갤럭시아sm 최순실 장시호 합작품 김연아 약점 국적? 꿀빤 갤럭시아 sm 손연재 박근혜 최순실 장시호 공범 예고된 피해자코스프레

김연아 박근혜가 실시간 검색어 상위를 차지하고 있다. 이유는 장시호(장유진)가 측근에게 김연아는 박근혜(?)와 문체부에 찍였다는 말을 하면서 부터다. 사실 장시호가 말하기 전부터 이미 김연아는 박근혜를 비롯한 이명박 정부에서 ..

복면가왕 팝콘소녀 비와 당신의 이야기 나 알리 들어낸 이유는 복면가왕 우비소녀 어글리 서니 배우 박진주 충격 복면가왕 먼데이키즈 이진성 에펠탑 복면가왕 팅커벨 씨스타 소유 암행어사 ..

에헤라디오를 이긴 팝콘소녀와 대결한 4명의 무대가 선보인다. 팝콘소녀의 경우 2연승에 도전하지만, 중간에 복면가왕 생중계 때문에 한주 밀어진 감이 있다. 복면가왕 팅커벨과 에펠탑의 무대에서 에펠탑은 엠시더맥스의 어디에도로 감성..

더케이투 10회 줄거리 시청률 하락 이유 지창욱 윤아 케미블레이크 같이 있음 죽는다 the k2 11회 예고편 줄거리 지창욱 윤아 떡볶이 사면 시청자 우롱 액션코믹물 된다. 시청률

더케이투 시청률은 3%를 시작으로 6%대로 올라가 좋은 분위기를 만들어 가는듯 했다. 하지만, 7~9회에서는 4%로 다시 하락햇다. 본격적으로 지창욱과 윤아 러브라인으로 액션을 기대하던 많은 시청자들은 실망감을 표현했다. 더케..

백종원 3대천왕 부산 대표 맛집 7 남포동 부산 부평시장 어묵 김치찌개, 아귀수육, 비빔당면, 고갈비, 돼지국밥,남포동 서면 가오리 회국수, 부산 국제시장 단팥죽

백종원 3대천왕 부산 대표 맛집 7 부산 부평시장 어묵 김치찌개 부산 부평시장 부평동 어묵 김치찌개집은 간판도 없고 메뉴판도 없지만 1인분도 되는 어묵 김치찌개집은 부산의 대표 음식인 어묵을 김치찌개에 넣어서 만든다. 일반적인..

블로그 이미지
더불어 사는 세상을 꿈꾸며.. 산다는 것은 꿈을 꾸는 것 시사 사회 문화 스포츠 평론
갓쉰동
03-07 23:31
Yesterday11
Today23
Total612,899

최근에 올라온 글